ต้มยำปลานิล สูตรน้ำเข้น แซ่บซี๊ดถึงใจ

0
515

ส่วนผสม ต้มยำปลานิล

1.ปลานิล ( ข อ ด เกล็ด บั้งเป็นชิ้น และนำไปล้างให้สะอาด)

2.พริกสด พริกแห้ง (โขลกพอหยาบ)

3.ตะไคร้ (ท่ อ น ทุบหยาบๆ)

4.ข่า

5.ใบมะกรูด

6.เห็ดฟาง

7.มะขามเปียก

8.เกลือ

9.ผักชีฝรั่ง

วิธีการต้มยำปลานิล

1.เตรียมหม้อต้มน้ำ และนำหม้อใส่น้ำเปล่า ตั้งไฟ

2.โขลกพริก,ตะไคร่,เกลือ ลงไปในหม้อ ตามด้วยข่า ใบมะกรูด มะขามเปียก

3.พอน้ำเริ่ม เ ดื อ ด ใส่ปลาและเห็ดตามลงไป

คำแนะนำ ควรใส่ชิ้นปลาลงไปในหม้อ ขณะที่น้ำ เ ดื อ ด เพราะจะมีกลิ่นคาว

4.พอปลาเริ่มสุก ชิมรสชาติ ถ้ายังจืดไม่เปรี้ยว ให้เพิ่มเกลือ และมะขามเปียก หรือใช้น้ำมะนาวได้ ตามชอบ

ได้รสชาติที่ต้องการแล้ว ใส่ผักชีฝรั่ง ปิดไฟ แล้วก็ตักเสริฟได้จ้า

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here

2 + 4 =