ทอดมันหัวปลี หอมเครื่องพริกแกง วิธีทำพร้อม

0
363

วัตถุดิบ และ เ ค รื่ อ ง ปรุง

1.หัวปลี 1 หัว

2.แป้ง ท อ ด ก ร อ บ หรือ แป้ง ส า ลี เอนกประสงค์ 1.5 ถ้วย

3.พริ กแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ

4.เกลือ ครึ่ง ช้ อ น ช า

5.น้ำตาล ครึ่ง ช้ อ น โ ต๊ ะ

6. น้ำ ปู น ใส

7. ใบมะ กรูด 5 ใบ

วิธีทำ

1.เ ก ะหัวปลี สีแดงออกก่อน สักสามกลีบ

2.หั่ น หัวปลี แนวยาว แบบในรูป

3.นำหัวปลี ไปแช่ ใ น น้ำ เกลือ หรือ บีบน้ำมะนาว

4.ซอยใบมะกรูด

5.หมักแป้งและส่วน ผ ส ม ตามสัดส่วนด้านบน

6. ใส่ปลีแล้ว ค ลุ ก เค้าให้เข้ากัน

7.นำไปทอดในน้ำมัน

8.ทอดจนสีเหมือนในรูป ให้นำอ อ ก และพักน้ำมันให้สะเด็ด

ขอบคุณภาพจาก  Mai’s Kitchen

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here

− 1 = 1