ข้าวคลุกกะปิ เครื่องแน่น พร้อมวิธีทำ

0
466

สวัสดีผู้อ่านวันนี้ผมก็จะพาเพื่อนๆไปทำเมนู ข้าวคลุกกะปิ สูตรเครื่องแน่นๆ จะทำง่ายแค่ไหน ไปทำพร้อมกันเลย

1.ทำไก่หวาน

ส่วนผสม

1.ไก่

2. น้ำ ต า ล ปี๊บ

3.น้ำ มัน ห อ ย

4.ซีอิ๊ว ข า ว

5.ซี อิ๊ ว ดำ

6.น้ำ มั น

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะเปิดไฟ ใส่น้ำมัน

2.เจียวกระเทียม จากนั้นผัดจนหอม

3.ใส่ไก่ลงไปผัด

4.ปรุงรสด้วยน้ำต าลปีบ ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ เติมน้ำเคี่ยวด้วย ไฟอ่อน จนรสชาติเข้ากัน

2 เตรียมไข่เจียว

ส่วนผสม

1.ไข่

2.น้ำป ลา

3.น้ำต า ล

4.น้ำ มั น

วิธี ทำ

1.ต อ กไข่ เติมน้ำปลาและน้ำ ต า ล พอประมาณ

2.ท อ ดไข่ให้บางที่สุด เมื่อไข่เริ่มจะสุ ก ม้ ว น ไ ข่ พักไว้ให้เย็น จากนั้นซอยไข่บางๆ เตรียมไว้

3.เตรียมกุ้งแห้งและพริกแห้งทอด

ส่วนผสม

1.กุ้ ง แ ห้ ง

2.พริ ก แ ห้ ง

3.น้ำ มั น

วิ ธี ทำ

  1. ทอดกุ้ง แ ห้ ง จ น กุ้ ง แ ห้ ง สุ ก กรอบ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

2. ท อ ด พ ริ  กแห้ง จนสุกหอม พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

4.เตรียมผักเครื่องเคียง

หอมแดง ถั่วฝักยาว มะม่วง

การทำข้าวคลุกกะปิ

1.ข้าว ส ว ย ที่เย็นแล้ว

2.กะปิ ค ล อ ง โคน สีสวย กลิ่นหอม

3.น้ำปลา(ถ้ากะปิไม่เค็ม) /น้ำตาลเล็กน้อย

4.น้ำมัน

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะเปิดไฟใส่น้ำมัน พอเริ่มร้อน ใส่กะปิลงไปผัดให้หอม ใส่ข้ า วเย็น  ล ง ไ ปผัด ปรุงรสตามชอบ

2.จากนั้นนำมาคลุกใส่ กับ ขั้ น ตอนที่ 1-3

เมื่อ คลุ กเ ส ร็ จก็จะเป็นแบบนี้ น่ากินมากเลย

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here

+ 79 = 87